BEDSTEKILDE COX ORANGE NATURVIN 2016

UPPLEVELSE

Ett renodlat naturvin på ekologiska Cox Orange äpplen. Här tar vi en resa in i det åldrade och oxiderade äpplets värld. Gammal djup äpple smak med örtiga aromatiska toner men bibehållen frisk syra

ODLING

Tillverkat av Cox Orange äpplen från Fruktlagret i Vitaby på Österlen.  Äpplena plockades i oktober 2016 och fick bli lätt övermogna innan pressning.

ÄPPLEN

Cox Orangeär ett kryddigt och aromatiskt äpple med frisk syra. Äpplet kommer från England och etablerades i Sverige  under 1800 -talet. Äpplet har en balanserad sammansättning och kan helt ensamt skapa ett harmoniskt vin.

TILLVERKNING

Vinet är ett 100% naturvin. Varsamt pressade äpplen för att undvika bismaker som kan störa fruktens naturliga arom. Vinet är jäst på sin naturliga jäst i låg temperatur på ståltank.

FAKTA

Jäst på ståltank

Ingen jäst tillsatt

Mindre än 25 mg sulfider per Liter

(Naturvinskonvention vin 35 mg/l)

Ofiltrerat

Viss bottensats finns

TA 8g /l

Alkoholhalt 7 %

Fermenterbart socker 0 g

Icke fermenterbart socker < 1,5 g

 

SÄLJS ENDAST TILL RESTAURANG

 

PRIS: 139 KRONOR EXKLUSIVE MOMS

 

 

Kategorier: ,
Recensioner (0)

Recensioner

Det finns inga produktrecensioner än.

Bli först med att recensera “BEDSTEKILDE COX ORANGE NATURVIN 2016”

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *