PRODUKTER

 

OM OSS

 

HANTVERK

Vi tillverkar vårt vin på 1800-tals gården Mellby 772 i mitten av Sveriges äppelrike. Vi köper in äpplen från utvalda odlare. En del äpplen plockar vi själva. Alla äpplen är från Österlen och inget äpple har transporteras längre än 1 mil när det pressas. Vår produktion är hantverksmässig och sker med halvautomatisk miljövänlig teknik. Pressning sker med specialtillverkade pressar för äpplen som varsamt krossar 250 kg äpplen åt gången. Jäsningen av äpplemusten sker främst i ståltankar men även i ekfat. Vi försöker utnyttja naturens klimatvariation för naturlig kyla och värme i hela vår process

KONTAKT

BEDSTEKILDE VIN AV ÄPPLEN MELLBY 772 BÄSTEKILLEVÄGEN 10

277 35 KIVIK

bedstekilde.se

+46 70 6620319