HUVUDMENY

Den här webbsidan innehåller information om alkoholhaltiga drycker och är avsedd för personer över 25 år.

BUBBELVARIATION

STJÄRNBUBBEL SOM SPELAR MARSELJÄS – ÅRGÅNG 2017

STJÄRNBUBBEL SOM SPELAR MARSELJÄS – ÅRGÅNG 2017

Här spelas vi lite fransk marseljäs.  Väcker associationer till champagne men det är friskare och har en helt annan arompalett. Det här är ett bubbel med sofistikation och balans.  En tidigare årgång av vinet utsågs till Sveriges bästa mousserande vin 2018 i konkurrens med druvkompisar. Ren rak smak av rött äpple, grönt äpple och citrus.  Äppelbubbel med samma karaktär som årgång 2017 har vi levererat till några av Sveriges bästa restauranger. Daniel Berlin använde 2017 på Magnum som aperitif innan de gick in i vila och ett äldre Bubbel från 2015 finns på tvåstjärniga Gastrologik. Våra bästa lokala favoritkrogar Allé och Drakamöllan har länge prenumererat på Bubbel med den här karaktären.

LÄS MER

SUBLIMT ÄPPLE MED NATURLIGA BUBBLOR: GRÅSTENSBUBBEL

SUBLIMT ÄPPLE MED NATURLIGA BUBBLOR: GRÅSTENSBUBBEL

Är det mousserande vin eller ett himmelskt äpple vatten? Om du söker ett traditionellt mousserande vin med champagnestil är det här inget för dig. Gråstensbubbel är lätt och friskt. Fruktig smak med inslag av äpplen, persika, vanilj, kryddor och lime. Passar perfekt en varm dag när det mesta känns lite tungt och kväljande att dricka.  Bara 8% alkohol. Servera i ett större vinglas och låt dig läskas.

LÄS MER

BUBBEL MED MER KOMPLEX ÄPPELSMAK- BEDSTEKILDE ÅRGÅNG 2018

BUBBEL MED MER KOMPLEX ÄPPELSMAK- BEDSTEKILDE ÅRGÅNG 2018

Ett bubbel med stil, balans och med mycket äppelsmak. Äppelsmaken i 2018 är mer komplex än i de viner som vi gör på bara ett äpple. Ren äppelsmak från Belle de Boskoop, toner av krusbär från Gråstensäpplen, örter och röd frukt från Sommarröd äpplen. Varsamt pressade och jästa i lågtemperatur. Traditionell metod. Har legat över två år på sin egen jäst.

LÄS MER

 BEDSTEKILDE 1 DESSERTVIN FRÅN 2018

ETT DESSERTVIN SOM UNDERORDNAR SIG

Ett vin som är ganska torrt för att vara dessertvin med hög syra. Passar till den lätta och mindre söta desserten. Dominerar och tar inte över smaken från din dessert som en del dessertviner kan göra, utan kompletterar och underordnar sig. Fruktig smak med sötma, inslag av röda äpplen, marsipan, torkade örter, honung och kanel.Gråstensäpplen jästa och lagrade på vitvinsfat från Bourgogne. På gården fortifierar vi inte vårt vin utan tillför lite skånskt betsocker till de hungriga jästsvamparna för att få upp alkoholhalten.

LÄS MER

PRODUKTER

Se aktuella produkter

VIN AV ÄPPLE OCH CIDER PÅ VÅRT SÄTT

Hur vi tänker om äppelvin och cider

KONTAKT

Läs mer om hur du kan kontakta oss och köpa våra produkter

OM OSS

Om oss och företaget

SKÅNES BÄSTA 2019

Nominerade till årets skånska dryckesproducent

ÅRETS VINMAKARE 2018

Läs mer om hur vi blev årets vinmakare 2018